फेस्टिव सीजन में बनाएं ये दो स्वादिष्ट रेसिपी
साबूदाना व्रत के दिन खाया जाता है लेकिन ऐसा जरूरी नहम साबूदाना को मजेदार तरीके से बना कर भी खा सकते हैं।
सामग्री
– साबूदाना- 2 कप
– नींबू का रस- 2 चम्मच
– जीरा- 1 चम्मच
– उबला हुआ आलू- 1(बारीक कटा)
– नमक- स्वादानुसार
– भुनी हुई मूंगफली- 1 कटोरी
– हरी मिर्च- 1(बारीक कटी)
– तेल-2 चम्मच
विधि
– इस्तेमाल होने वाला साबूदाना 2 घंटे तक भिगाया हुआ हो।
– एक पैन लें और उसमें तेल डालकर गर्म होने दें।
तेल गर्म होने के बाद सबसे पहले जीरा भून लें और फिर उसमें आलू और हरी मिर्च डालकर पका लें।
शक्करपारे सभी को पसंद होते हैं और बच्चे तो इन्हें मजे से खाते हैं। आप भी बड़ी आसानी से और कम समय में शक्करपारे बना सकती हैं।
– चीनी- 1/2 कप
– घी- 1/2 कप
– पानी- जरूरत अनुसार
– मैदा- 2 कप
– नमक- स्वादानुसार
– तेल- जरूरत अनुसार
– बसे पहले एक पैन लें और उसके पानी, चीनी डाल कर अच्छे से पका लें।
– अब चाशनी को एक परात में डाल दें।
– बीच बीच में पानी भी डालती रहे।
– जब एक अच्छा सा डो तैयार हो जाये तो इसे 10 से 15 मिनट तक साइड रख दें।
– अब डो लें और उसे बेल लें। बेलने के बाद उसे स्क्वायर या डिमांड की शेप में काट लें। अब एक दूसरे पैन तेल रखें और उसमें शक्करपारों को तल लें।